الوجبات الصحية اللازمة
لنمو أفراد عائلتها. دعونا نفكر في الأمر بجدية أكثر من
ذلك وهو ليس تافهاًً كما يتخيله البعض.
اتفق معك في الرأي بأن تناول الطعام في الخارج أو إحضاره
جاهز أمراًً ممتعاًً ولذيذاًً علاوة علي أنه أسهل بكثير،
لكن في نفس الوقت لم تفكرين فى أن إعداده يشعرك بالمتعة
واللذة أيضاً، فكرى في إعداد الطعام والوجبات علي أنه
اكتشاف أو اختراع تقومين أنت نفسك بإخراجه وإبداعه وهو
بالشئ الذي يشبعك نفسياًً عندما تشعرين بأنك مبدعة في
مجال ما.
من المعروف أن المرأة تشعر بمتعة في المطبخ عندما
يشاركها الرجل، نعم حقيقة إذا دقق فيها معظم الرجال
فالحياة عبارة عن شركة لها قانونها الخاص بها الذي أساسه
التعاون بين أفرادها سواء أفراد العائلة الواحدة، أو بين
الزوج والزوجة، أو حتى بين الأصدقاء. فلا يشترط أن تكون
المساعدة مقتصرة علي مساعدة الزوج لزوجته، وإنما أقصد
بها هنا مساعدة الرجال بمختلف أدوارهم الاجتماعية للفتاة
أو السيدة بمختلف أدوارها الاجتماعية أيضاً.
فنجد الكثير من الرجال لا يدخلون المطبخ من أجل المساعدة
ولكن من أجل حبهم للطعام وبالتالي إيلاء اهتمام كبير له،
فلم لا توجه اهتمامك لصانع الشيء الذي تحبه لأن الخدمة
ستكون في هذه الحالة "فايف ستارز" أى خمس نجوم، عليك
بالنظر إليها من هذا المفهوم وليس من مفهوم إضافة عبء
جديد لك مدعياًً أنه من اختصاص الجنس اللطيف فقط ...
- ويوجد شىء مهم أيضاً، إذا كان المطبخ عدوك الأول
عليكي بعمل اتفاقية سلام معه لكى تتقى شره ...
- فالترتيب في المطبخ والحفاظ علي أناقته من الأشياء
التى تساهم إما أن تقعى في غرامه أو أن تكرهيه، الترتيب
في كل شئ تنجزيه من خلاله: الأدوات في أماكنها، غسيل
الأطباق المتسخة أولاً بأول، والتنسيق أثناء الطبخ وفي
نفس الوقت الحفاظ علي نظافته ... فأكيد هذا سيجعلك
تقبلين على إعداد الطعام.
- الكتب المتخصصة في إعداد الأطعمة ومعظمها تحتوى علي
وجبات هائلة وسهله في الإعداد، إلي جانب الأكلات الغريبة
واللذيذة التى ستدفعك إلي غزو المطبخ من تلقاء نفسك.
- عندما تكونى جائعةً وتذهبين للتسوق ستحلو جميع أنواع
الأطعمة في عينيك وبالتالي ستتشجعين علي شراء طعام السوق
الجاهز، وسوف تتراجعين إلي الخلف بدلاً من إحراز التقدم
في مطبخك، وبعيداًً عن ذلك ستدفعين نقوداً كثيرة
والميزانية ستختل.
- "كلي بعنيك مثل معدتك"، فتقديم الطعام ليس وضعه في
طبق ... لكن الاهتمام بديكوراته. نعم طبق الطعام يحتاج
إلي ديكور لكي يجتذب إليه الزبائن وهم أفراد عائلتك
فكلما كان الطبق منسقاًً كلما أعطي مذاقاًً لذيذاًً
لطعامك والتهامه عن آخره وهذا بدوره سيشجعك علي إعداد
المزيد والمزيد، وليس تنسيق أطباق الطعام لوحدها هي
عليها العامل الأساسي ولكن المائدة وطريقة إعدادها
والألوان المستخدمة عليها لها عامل كبير أيضاًً في ذلك.
- "ابدئي بالقليل لكى يصبح بالكثير فيما بعد" إذا كنت
غير ماهرة في إعداد الأصناف والأطباق اللذيذة ابدئي خطوة
بخطوة فلا تتعجلي النجاح إذا تحمست ولا تستسلمي في نفس
الوقت، الأصناف السهلة الإعداد ثم التي تليها في
الصعوبة، اكتسبي الخبرة أولاً فدائماًً يكون هناك "
المعلم .. والتلميذ" أى الذي لديه خبرة والذي يحتاجها.
والآن أصبحت زمام الأمور في أيديكى وفهمتي كل حاجة ...
لكن ليس هناك مانع أنك تكوني مستعدة للوجبات الجاهزة ...
فما زالت الأزمات والاستشارات موجودة بوجود المطبخ
والطعام.
|