البلح يرفع كفاءة وظائف المخ أكد الدكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة علي ضرورة تناول 10 حبات من البلح أثناء وجبة الإفطار في شهر رمضان ، لأن البلح يحتوي علي 11 معدنا أهمها الحديد اللازم لتكوين الهيموجلوبين الذي يحمل الأكسجين وخلايا الدم الحمراء للأنسجة ، ويمكن أن تنتج للصائم 112 مليون كرة دم حمراء في الدقيقة الواحدة ، كما أن الحديد يحافظ علي تماسك الأنسجة ويدخل في مضادات الأكسدة وإنتاج الطاقة ، ويحتوي البلح علي الماغنسيوم المهديء للأعصاب ومانع للسرطان والمنجنيز يدخل في تكوين الأنزيمات ويحافظ علي الكبد والعظام.
ووفقا لما ذكرته جريدة الجمهورية، أضاف الدكتور مجدي أن البلح يحتوي علي الزنك الذي يؤدي نقصانه إلي وفاة 800 ألف مواطن علي مستوي العالم سنويا ، بينما نقص السلينيوم يؤدي إلي التهابات المفاصل وارتفاع ضغط الدم وعدم القدرة علي التخلص من السموم والإصابة بالربو .
ويحتوي البلح علي نسبة عالية من الفسفور الذي ينشط الذاكرة والكبريت الذي يساعد علي رفع كفاءة وظائف المخ.