منتدى أسنانك - عرض مشاركة واحدة - الأرز الأسود لمكافحة السرطان

09-01-2010

عدنان

عضو نشيط

تاريخ التسجيل: Aug 2007

المشاركات: 137

الأرز الأسود لمكافحة السرطان

الأرز الأسود لمكافحة السرطان

واشنطن-سانا
قال باحثون أميركيون إن الأرز الأسود الغني بمضادات الأكسدة قد يساعد على منع الحمض النووي دي ان ايه من التلف الذي يؤدي إلى الإصابة بالسرطان، ويحمي شرايين القلب.
وذكر موقع فيز أورغ دوت كوم العلمي البريطاني أن باحثين في جامعة لويزيانا الأمريكية وجدوا أن الأرز الأسود الذي يحتوي على كمية قليلة من السكر والمغلف بطبقة من الألياف الصحية والمواد المضادة للأكسدة يساعد على مكافحة السرطان وأمراض القلب.
وحلل الباحثون خلال دراستهم عينات من نخالة الأرز الأسود فوجدوا أنها غنية بمادة الأنثوسيانين المضادة للأكسدة والمسؤولة عن اللون الأسود في كثير من الفواكه والخضار مثل الكرز والفلفل الأحمر.
وقال العلماء إن مضادات الأكسدة الموجودة في النبتة السوداء يمكن أن تساعد على حماية شرايين القلب ومنع تلف الحمض النووي الذي من شأنه أن يؤدي للإصابة بالسرطان.